Baleadas
(Weizen-Tortillas; ergibt 20 Stück)
Dafür brauchen wir:
- 2 kg Mehl
- 1 Ei
- 2 Tassen Milch
- 1 ½ Esslöffel Salz
- 250 g Margarine oder Butter
- ½ Tasse Wasser
Und so wird's gemacht:
- Alle Zutaten gut vermischen und so lange kneten, bis der Teig schön weich wird.
- Etwa 20 Kügelchen formen und eine halbe Stunde liegen lassen.
- Nun die Kügelchen zu runden Fladen ausbreiten und in einer Pfanne bei schwacher Hitze backen.
- Ihr könnt die Baleadas mit süßer Marmelade oder Nutella bestreichen oder mit herzhaften Zutaten wie Schinken oder Käse belegen.
Die Honduraner essen die Baleadas besonders gerne mit Bohnenmus.
Guten Appetit!
Foto: Wikimedia Commons