Ceviche ist eines der bekanntesten Nationalgerichte Perus. Das ist eine kalte Speise aus rohen Fischstücken, die in Limonensaft, Chili und Zwiebeln eingelegt werden.

In Peru gehören übrigens Meerschweinchen zu den Nutztieren, wie in Deutschland zum Beispiel Schweine oder Rinder. Deshalb werden sie dort auch gegessen.

 

 

 

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